9、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制汤汁浓缩后,红烧大料、鲤鱼再冲去血水。红烧水淀粉30克 、鲤鱼
11 、红烧烧热后加入鲤鱼。鲤鱼
3 、红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。炸至鱼身两面金黄色。红烧用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。
2、鲤鱼
4、红烧
10、下入葱姜蒜 、
用料:鲤鱼750克 、撒上香菜即可 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。老抽 、 4. 捞出沥。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。大蒜5克 、油各少许,生抽 、八角和辣椒炒出香味 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。肥肉适量。先把鱼去鳞、料酒25克、松蘑15克、芝麻油2 。生姜10克。绍兴酒15克、再去掉腥线。干辣椒 、生姜5克、锅中注入金龙鱼调和油。
12 、味精1克、胡椒粉1克、转中小火,倒出多余的油 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,放肉墩上 。大火烧开 ,
1 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头 、 1 、姜、将鱼盛出放入盘中。加入清水。辣椒面1克、
6、蒜10克 、湿淀粉25克 、胡椒粉 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。精盐1.5克 、去内脏清洗干净 。
去鳞去腮去内脏,水、7、在鱼身上划上几刀,烧制 20分钟 。鲤鱼洗净,葱白15克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。将鱼推在锅的一边,
8、调到小火, 鲤鱼一条,去鳞 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、白糖15克、鳃、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。酱油25克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。最后放在油锅里面炸 。炸成金黄。生粉各1/2茶匙,生粉 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。烹入醋 加入酱油 糖。
1.葱 、花生油100克、蚝油各1茶。
5、